2018.02.09 Friday

続・スタッフ募集中!

 

ただいま

京都三条西洞院のスペイン料理店

エル・ボガバンテ346では

一緒にがんばってくれる

スタッフを募集しています!!

 

飲食店で働くのが初めて方も

大歓迎ですので

お気軽にご応募ください♪

 

エルボガがどんなお店かは

こちらのブログの記事を

参考にしてください(笑)

http://news.elbogavante346.com/?eid=1415766

 

勤務条件は以下の通りです。

 

.▲襯丱ぅ抜望の方

10:00 〜 15:00 のうち4hほど

18:00 〜 23:00 のうち4hほど

のいずれかを週2回以上入れる方

 

時給880円+美味しい食事(800円相当)

・・・ということは実質時給1,080円!?

22:00以降は時給1,100円になります♪

1年ごとに昇給もあります♪

忙しかった日にはお疲れビールも出ます(笑)

 

∪擬勸・パート社員希望の方

上記,了間帯で正社員は週休1.5日(長期休暇有り)

パート社員は週休3日(長期休暇有り)

 

月給205,000円 〜(諸手当込)

パート社員の場合は月給141,000円 〜(諸手当込)

+美味しい食事(1日1,600円相当)

忙しかった日にはお疲れビールも出ます(笑)

 

健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険完備。

給料は高くはないですけどちゃんとしてます♪

 

そして・・

日本でスペイン料理を勉強するには

最適な環境だと思います。

 

シェフメガネが1年に1度

スペイン研修に行くので

興味があれば

それについていったりとかもできます。

 

そこそこスペイン語も教えます。

 

・・というわけで

もう応募しちゃってください♪(笑)

 

まずはお電話をお待ちしてます!!

 

0752559892

 

できれは15:00以降に

アラカワまでお願いします!

 

¡Hasta pronto!

 

2018.01.21 Sunday

2月のお休みのご案内

 

少し早いですが

来月のお休みのお知らせです♪

 

2018年2月の予定は

14日(水)の終日と

1、15日(木)のランチタイムを

誠に勝手ながら

お休みさせていただきます。

 

あしからずご了承賜りますよう

宜しくお願い申し上げます!!

 

前回のブログでも書きましたが

2月からちょっと

人手が足りなくなっちゃうので

 

もしかしたどこかで

臨時休業をいただくかもしれません・・

できる限りガンバリますが

そのときは「ああ・・メガネ、体力の限界か・・」

と、ご容赦くださいね(笑)

 

というわけでエルボガでは

只今スタッフ募集中です♪

 

アルバイトを探してる学生さんも

スペイン料理を勉強したい方も

ワインや接客の仕事をしたい方も

 

ぜひ一度ご連絡ください♪

0752559892

アラカワまで

 

¡Hasta pronto!

 

 

 

2018.01.19 Friday

スタッフ募集のお知らせ

 

タイトルはおいといて・・(笑)

 

先日、エルボガのカウンターに

若い方が1人でプラッとこられて・・

 

軽くワインとおつまみって感じだったので

少しご説明などをしながら

いろいろお話をしていたら

実はその方も飲食店で働いている方で

 

ワインのお勉強もされて

資格も取られていて

すごく向上心があるなぁって

メガネも感心しきりだったんですが

ちょっと元気がない感じが気になるお客さまで・・

 

そしたら

「もう、お店辞めるんですよ・・」って

肩を落としてボソッとおっしゃったので

「え、ど、どうしてですか?」と

ちょっと驚いてお話を聴くと

 

もっと勉強になる仕事をしたいんだけど

今のお店はビジネスライクすぎて

あまり突っ込んだ勉強がもうできない・・のと

お客さまとあまり深く接することができない・・

んだそうでした・・・

 

なんか・・よくわかるなぁ・・

 

これはボクの持論なんですけど

「外食産業」と「料理屋」(エルボガみたいなん)は

全然違うと思うんですよね・・・

 

その線引きがどこか、はともかくとして

 

ボクの勝手なイメージとして

「外食産業」って

人の空腹を満たすシステムみたいな感じかな

 

どこでどう作られたのかは判らないけど

とにかくお腹がいっぱいになる物を

どれだけ安く仕入れて

どれだけ高く売るか・・

 

採算のとれなさそうなメニューは必要ないし

お客さまに伝わりづらい「良さ」を

伝えているヒマはない・・

 

その中で働いている人も

極限まで効率化を求められて

料理人じゃない人が

電子レンジで温めて盛りつける

 

でもそれをテレビCMや

美味しそうな写真がのったメニューや

「厳選の・・」とか

「こだわりの・・」とかで

幸せになれそうなイメージを作り上げる

 

で、それは「コスパがいい」とも

表現されたりする

 

ただ人の心ってずっと敏感で

食べた瞬間にそのイメージが嘘だったと気づくし

効率化の中で作り上げられたナンチャってコスパより

むしろ非効率な「こだわり」みたいなものに

心惹かれたり、深く感動したりしますよね・・・

 

だからこそ「料理屋」は

人の心を満たすことができるんだと思う

 

少なくともエルボガのお料理は

食欲を満たすだけのものではないし

お客さまに「幸せー」とか

「明日からもがんばろー」とか

そんな気持ちになってもらうためのもの

 

なので

お客さまとのコミュニケーションが

とても大切だし

そしてスタッフが幸せで

楽しそうに働いていることも

すごく大切で・・・

 

そのためには毎日一生懸命

誠実な仕事を自信を持って続けることが

ボクらお店の人のココロの健康にも必要で(笑)

 

それはもしかしたら非効率かもしれないし

とても大変なことかもしれない・・

でも食べる人も作る人もサービスする人も

みんなが幸せになれる

一番確かな道だとボクは思う

 

というわけで・・(?)

 

ビジネスライクじゃない

京都三条西洞院のスペイン料理店

エル・ボガバンテ346では

只今スタッフ募集中です!!

 

アルバイト希望の学生さんはもちろん

スペイン料理をちゃんと勉強したい

料理人の方もお待ちしてます♪

 

え、こんな記事読んで

応募する人なんているかっですか?(笑)

いたら良いなーって思って

書いてみました(笑)

 

ご興味のある方は

075-255-9892

アラカワまで♪

 

¡Hasta pronto!

 

 

2018.01.08 Monday

1月10日(水)の営業について

 

今週1月10日(水)は

誠に勝手ながら

店休日とさせていただきます。

 

年始からの疲れを残さないよう

精一杯リフレッシュしようと

思っています♪

 

また、12日(金)からは

スペインチーズフェアが始まります♪

 

今回も厳選のチーズ

10種類を食べ比べいただける

イベントメニューをご用意しております♪

 

全然余談なんですけど・・

こういうスペインから送られてくる食材が

とっても美味しいと

「やっぱりスペイン料理をやってて良かったな」

って思います♪

 

彼らが一生懸命作ったものを

ボクも一生懸命みなさまに

ご紹介できたらいいなって思います。

 

21日(日)までやってます♪

お楽しみに♪

 

¡Hasta pronto!

2018.01.05 Friday

「スペインチーズフェア2018」のお知らせ

 

さてお正月も終わって

あっという間に仕事始めですねー!

 

エルボガは2日から営業だったんですが

おかげさまで忙しくさせていただいて

毎年恒例のお客様にもお越しいただいて

とても幸先の良いお正月でした♪

 

そんな中ですが

一年の計は元旦にあり、ともいいますので

記念すべき10年目の今年の目標を

つらつらと考えていたんですが

ようやく5日かけて思いつきました!

 

それは・・・

 

「スペイン食文化を良いカタチで広める!」

 

と10年間なんら変わりがないものだったんですが(笑)

今年はさらに心機一転

まだスペイン食文化に触れたことのない方にも

気軽に楽しんでいただけるような

そんなお店ができたらいいなと思っています♪

 

というわけで第一弾

「スペインチーズフェア2018」やっちゃいます!!

 

期間は1月12日(金)〜21日(日)までの10日間

10種類(売り切れご免)の厳選した

スペインチーズをご用意してお待ちしてます♪

お楽しみにー

 

¡Hasta pronto!

 

 

 

 

 

Calendar
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728   
<< February 2018 >>
Selected Entries
Categories
Archives
Recent Comment
Recommend
Recommend
Recommend
Links
Profile
Search this site.
Others
Mobile
qrcode
Powered by
30days Album
無料ブログ作成サービス JUGEM