2019.01.22 Tuesday

なんて月並みなんだ!!(笑)

20181015_1262323.jpg

 

ブログをご覧のみなさま

急に独り言みたいな話になりますがスミマセン…(笑)

 

ここ数週間

やはり年末年始や連休などもあってか

 

お仕事の都合で遠くに引越しされたお客様や

 

ご旅行でいつも京都に来られるご夫婦や

 

また京都に戻ってきたよーという常連さんや

 

気がついたら娘さんたちが随分大きくなられた

仲の良いご家族や

 

いつのまにか結婚してましたーという

エルボガOB(笑)などなど

 

懐かしい皆様にご来店いただく機会を

たくさんいただいて

 

お店に飾ってあるお花をみて

「ここもう10年なんだねーすごいねー」と

感慨深げにお言葉をいただいたりすると

 

「まぁそんな実感もないんですけどねー」

となんでもないような顔を

シレッとはしてるんですが

 

メガネはじつちょっと

ジーンと感動してしまったりしています(笑)

 

ボクの夢の1つは…いつかこのお店を

「京都にエル・ボガバンテがあって良かった」って

そう言ってもらえるような名店にして

 

ここで出会った方々の

ランドマークみたいなものにでもなって

20年でも30年でも

人の出会いや思い出をつなぐ場所にしたいということなので

 

たかだか10年でなにも満足してませんが

「ずっと来たかったんだー」と言ってくださる

そういうお客様の京都の地図に、人生の中に

エルボガが当り前のようにあることが

少し誇らしいというか

ちょっと自分を褒めてもええんちゃう?みたいな

 

胸が満たされるような充実感を感じます。

 

ただそんなエルボガのメガネにも

悩みの種もあります!!

それは…人手不足!!

なんて月並みなんだ!!(笑)

 

じつは先週

4年程働いてくれたベテランスタッフを

新しい人生に送り出したところなので

ナカナカやり繰りが厳しい上に

 

今いるアルバイトの子達が

学校で実習&試験があるので

2月のシフトがかなり深刻な事態に

なってしまいました⤵

 

このままだとちょっと通常営業も

厳しいということで

もしかしたら毎週水曜日の定休日以外にも

臨時休業をいただくことになるかもしれません…

 

というわけで

この場を借りて

求人のご案内もさせていただきます♪

 

もちろん正社員/パート社員さんも

引き続き募集しておりますが

 

とりあえず只今急募してるのが

時給950円(研修期間あり)で

18:00〜23:00

の時間帯に働いていただける方です!!

未経験の方も全然OKです♪

 

お心当たりある方がいらっしゃったら

ぜひお知らせしてください

 

週末を中心に週2回ほど入っていただけると

とても助かりますが

いろいろご事情がある方で

時間、日数などが難しい方も

相談に乗りますので

 

気軽にお店までお電話ください

0752559892

 

と完全に独り言ではなくなっちゃいましたが(笑)

本当にこの仕事は…とても素敵な仕事です!

 

一緒にボクのもう一つの夢

「最高のスペイン料理店にする」ことを

手伝ってもらえませんか?

 

¡Hasta pronto!

 

2019.01.15 Tuesday

連休イタダキマス!

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年末年始は
おかげさまで連日忙しくさせていただいて
ありがとうございました♪

先日戎さんの残り福をいただいて
メガネもちょっとホッと一息。
というわけで勝手ながら

1月15日(火)16日(水)と
連休をイタダキマス!

お休み明けの次の日
18日(金)からは
期間限定のカルソターダコースを
始めます!!

カタルーニャの冬の風物詩
焼きねぎCalçots カルソッツの体験セットと
自家製のソーセージButifarra ブティファラ
パスタのパエージャFideuá フィデウアなど
カタルーニャの食文化の魅力が詰まった
ステキなコースになる予定!!(笑)

2名様からのご注文で
4,500円(税別お一人様につき)です♪

京都の寒い寒い冬には
エルボガで焼きねぎ食べて
無病息災ですよっ♪(笑)

¡Hasta pronto!
2018.12.30 Sunday

焼き葱食べましょ♪

image1.jpeg

只今エルボガバンテでは

カタルーニャ地方の冬の風物詩

Calçotada カルソターダの体験セットを

ご用意しております♪


直火で甘く焼いた

Calçots カルソッツというお葱を

トマトとニンニク、ナッツで作る

Salvitxada サルビチャーダという

ソースにつけて丸かじり(笑)


「テレビで見たことある!」とか

「一度やってみたかった!」など

大変ご好評いただいてます♪


特に今年は但馬朝来市の

岩津ねぎを産地直送で仕入れました!

このお葱は一食の価値アリです♪


寒くなったらスペイン料理で

焼き葱食べましょ♪

¡Hasta pronto!


2018.12.29 Saturday

今年の営業もあと2日♪

 

さていよいよ2018年の営業も

今日と明日を残すところとなりました♪

が、おかげさまで両日共に

夜の営業はご予約にて満席となっております。

ありがとうございます!

 

明日30日のランチタイムは

まだお席に余裕がありますので

年内にどうしてもエルボガで食べたい!!

という方がいらっしゃいましたら

ぜひお昼からゆっくりお楽しみください!

 

また、新年2・3・4日は

夜のみの営業となっておりますが

まだお席はご用意できますので

おせちに飽きたら是非お越しください♪(笑)

 

お正月とはいえ

ツブ貝のアヒージョや自家製のソーセージ、合鴨

タラのバスク風煮込みや、天然真鯛のグリルなど

ナカナカ充実した

日替わりメニューになる予定です♪

 

ご予約お待ちしてます!!

¡Hasta pronto!

2018.12.25 Tuesday

クリスマスくじ当選発表♪2018

 

さて恒例となりました第10回エルボガクリスマスくじ

Lotería de Navidad の当選番号の発表です!!

 

毎年割引のサービスばかりで

プレセント感があんまりないかなぁと思いまして

今回はお店の人気料理No.5を

プレゼントしてみることにしました♪

 

さらに第10回ということで

当選番号も大幅に増やしてます♪

 

皆様に良いクリスマスが訪れますように!!

 

まず5等賞

Champiñones al ajillo マッシュルームのアヒージョ賞は

下一桁が7の方!!おめでとうございます♪

 

次に4等賞

Jamón de Trevélez トレベレス産の美味しい生ハム賞

下二桁が10・38・62・80の方!!おめでとうございます♪

 

そしてボクの好きな数字の3等賞

Pulpo a la gallega タコのガリシア風賞です!!

下2桁が16・33の方!!おめでとうございます♪

 

段々豪華になってきました2等賞は

Arroz negro 烏賊墨のパエージャ2人前賞!!

005・106・202・337・476・529の方!!おめでとうございます♪

 

そして栄えある?1等賞はもちろんボガバンテ♪

Arroz con bogavante オマール海老丸ごと1尾入りのパエージャ賞!!

082・172・345の方!!おめでとうございます♪

 

当選番号が重複した場合は

ご希望の商品1つとの交換とさせていただきます。

またDMに付いている10パーセント割引との併用はできませんので

また別の機会にご利用くださいね♪

 

あとこちらの賞品との交換は

2019年3月末日までとさせていただきます。

あしからずご了承くださいますよう

お願い申し上げます!!

 

なにはともあれ

¡Feliz Navidad y año nuevo!

メリークリスマスそして良いお年を!!

 

・・・じゃなくて!!

年内は30日まで営業しております♪

ご予約じゃんじゃんお待ちしてます!!

 

¡Hasta pronto!

 

 

 

 

 

 

2018.12.22 Saturday

24日(月祝)のランチをお休みします。

image1.jpeg
タイトルの通り
誠に勝手ながら12月24日(月祝)の
ランチタイムをお休みいただきます。

おかげさまでこの3連休の夜の営業は
ご予約にて連日とも満席をいただきまして
ナカナカ仕込みに手が回りそうにないので
やむなくランチタイムだけ
お休みを頂くことにしました。

あしからずご了承の程
よろしくお願いします。

店主メガネ

2018.12.18 Tuesday

年末年始の営業時間のお知らせ

image1.jpeg
さていよいよ今年もあとわずかとなりました!
今回は年末年始の営業時間のお知らせです♪

今年も例年通り
12月31日(月)と1月1日(火)をお休みいただいて
年始は2日(水)のディナーからスタートします!

よろしくお願い申し上げます!

今年も忘年会のご予約を沢山いただいて
とても嬉しいメガネです。
今週末21.22.23日はご予約にてぼぼ満席ですが
意外とクリスマス24日(月祝)と25日(火)は
まだお席に余裕があります♪

大切な人と美味しいスペイン料理で
ゆったりクリスマスはいかがですか?

ご予約お待ちしております!!
と、写真のトナカイ親子も申しております(笑)

Hasta pronto!
 

2018.12.07 Friday

本日12月7日(金)はご予約にて満席です♪

image1.jpeg
今日も芳ばしい香りがして
ライ麦入りの自家製パンが
焼きあがりました♪

題にもありますように
本日はご予約にて満席なので
たっくさん焼きました(笑)

コロッとして可愛いヤツ
自分でもナカナカ良い出来です!

今日来ていただく全てのお客様に
笑顔になっていただけるように
全力スペイン料理ガンバリマス!!

あ、明日(土)はまだお席あり〼!(笑)
ご予約お待ちしてます!!
0752559892

2018.10.15 Monday

本日はご予約にて満席です♪

image1.jpeg

 

本日10月15日(月)は
ご予約にて満席となっております!
ありがとうございます。

ご不便をおかけしますが
宜しくお願い申し上げます!!

Hasta pronto!

2018.10.02 Tuesday

連休をいただきます!

誠に勝手ながら
本日10月2日(火)より4日(木)まで
連休をいただきます。
ご不便をおかけしますが
ご予約、お問合せは
info@elbogavante346.com
までお願いします。
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