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2017.10.28 Saturday

忘れていました・・

 

唐突ですが皆さんは

旅行先でどんなものを召し上がりますか?

 

ボクは・・やっぱりその土地の名物であったり

その地域が特産の食材を使ったメニュー

はたまたやっぱり有名な老舗のお料理だったり・・

まぁ月並みなもんですが(笑)

 

旅先で過ごす時間や

何で食欲を満たすかってことは

ボクにとってはかなり重要なことなんですよねー

 

で、エルボガにはわりと

二条城に行かれる途中の方や

近くのホテルやゲストハウスに泊まられている

ご旅行の方(海外の方も含む)が

ちょくちょく来られるので

 

そういうお客様には

「どうして今日はスペイン料理にされたんですか?」って

お尋ねしちゃうこともあります(笑)

 

そんな先日

毎年何度か京都にいらっしゃるご夫妻に

春以来にまたご予約をいただいて

お食事を楽しんでいただいたんですが

 

その時奥様から

「ここのスペイン料理を食べることが

京都に来る楽しみの1つなの」って

おっしゃっていただいて・・

 

なんだかジーンとこみ上げるものがありました

 

京都にも美味しいお店がたくさんあって

旬のものや京都の地のものを

使ったお料理を出すお店も

数えきれないほどあると思うんですが

 

そんな中でスペイン料理を

そしてエルボガを選んで

大切な時間を過ごしていただいて

大切な食欲を(笑)満たしてくださる

 

それってほとんど奇跡みたいなことですよね・・

 

そんなときボクは

 

お客様の期待を裏切らないように

毎年少しずつでも

自分とお店を成長させていかないとって

 

これからもずっと何年でも

ここ京都でお店を構えて

ボクの情熱と愛情を込めた

スペイン料理を作り続けないとって

 

愛されているお店は

ずっとそこに在りつづけないとって

 

いつも心新たにします

 

そしていつの日か

「美味しいスペイン料理を食べたかったら

京都のメガネの店に行かないと」って

いわれるくらいにならないと!!ですね!

 

それこそ奇跡かもしれませんけど・・(笑)

 

そんなこんなで

今日も1日全力スペイン料理

ガンバリマス!!

 

・・・っと

忘れていました・・

 

そんなエルボガも来月

11月3日(金祝)で

9周年を迎えることになりました♪

 

そこで感謝の気持ちを込めまして

 

上の写真の Tapas variadas

「おつまみタパスの盛り合わせ」を

ご予約の際にご注文いただくと

 

通常8種+1品(生ハム)の

9種盛り合わせに

アップグレードさせていただきます♪

 

11月末日までの予定です

ご予約お待ちしてます♪

 

¡Hasta pronto!

 

 

 

 

 

 

 

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