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2018.05.13 Sunday

5月15・16日連休のお知らせ、など

 

先日こちらのブログでもお知らせしました

明日のワイン会ですが

急なお知らせにもかかわらず

たくさんのご応募をいただきました

ありがとうございます!

 

根が料理人であるボクは

「料理に合わせるワイン」を

選ぶことはあっても

「ワインに合わせる料理」を

作ることは普段あまりなかったので

 

今回お題としていただいた

6本の多様なワインの

それぞれの個性や背景にあわせて

その魅力を最大限引き出す!

 

そんな一品を考えることは

料理人としてもソムリエとしても

とても楽しい経験でしたし

なにかしら成長できたような気もします。

 

あとは明日の本番に

思い描いたとおりの味わいを

参加される皆様に感じていただけるか♪

それがとっても楽しみです!!

 

また14日(月)の夜の営業は

ワイン会のご予約のお客さまのみの

営業とさせていただきます。

 

そしてそして

明後日15日(火)と16日(水)は

誠に勝手ながら連休をいただきます!!

 

ご不便をおかけしますが・・

こちらもとっても楽しみです!!(笑)

 

リフレッシュして帰ってきます!!

 

また機会があれば

こういったワイン会も

引き続きやりたいと思っているので

今後ともよろしくお願い申し上げます!!

 

¡Hasta pronto!

 

 

 

 

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