2018.08.23 Thursday

台風のため、夜はお休みします。のと・・・

 

本日8月23日(木)は

台風接近のため

ランチのみの営業とさせていただきます。

 

大変ご不便をおかけしますが

よろしくお願い申し上げます。

 

今日は早い時間から

鉄道も止まったりするようなので

みなさまお気をつけて

お早めにおかえりくださいね。

 

それとは別の話なんですが

皆さんはNHKの「旅するスペイン語」って

ご覧になってますか?

 

先日放送された回に

「古代のワイン製法」として紹介されていた

バレンシアのワイン

Parotet を数量限定で入荷しました♪

 

地ブドウのMandó マンドゥを

アンフォラという甕で熟成させた

変わり種の1本ですが

とても美味しいですよ♪

 

6本しかないので

お試しになりたい方は

ぜひこの機会にエルボガに

呑みに来てくださいー!!

 

と露骨なCMになってしまいましたー(笑)

 

¡Hasta pronto!

2018.08.01 Wednesday

8月1日はガスパチョの日♪

 

¡Hola buenas!

今年は毎日暑い日が続きますね!

夏バテなどは大丈夫ですか?

 

いよいよというか

やっと8月夏本番。。。

あまり認めたくないですが

まだまだバテてる場合じゃないんですよねー(笑)

 

シトシト雨ばかり降って

あんまり印象の良くない梅雨ですが

それが今年みたいにあんまり早く終わると

日本もこんなに暑くなってしまうのかーと

妙に納得してしまってるメガネです。

 

そんなありがた〜い梅雨がない

彼の地スペインの

夏の暑さはこの比ではなく

 

4月に雨が降った後は

ほとんど雨も降らず

気温はグングン上昇を続け

特に南部アンダルシアでは

毎日40℃を超える暑い日が続きます(!)

 

ただ湿度が低いので

日陰に入ればわりと過ごしやすいんですが

それでもちょっと身の危険を感じる暑さ(笑)

そんな猛暑をアンダルシアの人々は

かなり長めの昼休み Siesta シエスタに

各地に伝わる伝統的な冷製スープを飲んでしのぎます。

 

その中でもとくに写真の

Gazpacho 「ガスパチョ」は

アンダルシアのセビージャ発祥といわれる一品で

スペイン全土で親しまれている

とてもポピュラーな冷製スープです。

 

新鮮なトマトをはじめ

たくさんのお野菜やナッツ

オリーブオイルを使って作るこのスープは

暑さに疲れた体をすっきりと

リセットしてくれますよ♪

 

じつはこのあいだ最新の研究で

特に健康に良いとされる食品が

何段階かにランク付けされた資料を見たんですが

 

ガスパチョ作りに欠かせない

「野菜」「オリーブオイル」「ナッツ」の3つが

その中のグループ1

「もっとも体に良い食品」の

5つの中に入ってたんです♪

 

5分の3ってスゴくないですか?

 

暑さをしのぎながらも

十分な栄養も摂れて

しかも体に良い!!

そんな夏のパーフェクトな一品が

このGazpacho ガスパチョなんです♪

 

・・・なんだか○汁のCMみたいになってきましたが

今回お伝えしたいことはこれだけです。

 

「8月1日はガスパチョの日!

夏はスペイン料理の季節です♪」

 

といいつつエルボガは

本日定休日をいただいてます(笑)

ボクもどこかにガスパチョ飲みにいこう♪

 

そういえば昔・・・

スペインのマクドのドリンクメニューに

ガスパチョがあってびっくりしたな・・・

今もあるのかな・・・

 

夏の後半戦がんばりましょう!!

¡Hasta mañana!

 

 

 

 

 

2018.07.27 Friday

アルバイトさん募集のお知らせ。

今年の夏は暑いですねー

今日は求人のお知らせです♪

 

スペイン料理店

エルボガバンテでは

ただいまアルバイトスタッフを

若干名募集してます!

 

18:00〜23:00の時間帯に

週2回くらい働ける方で

健康で明るい方いらっしゃいましたら

未経験者の方でも大歓迎なので

男女問わずご連絡ください!

 

Estamos buscando unos ayudantes de cocina

y camareros/as

Si te interesa, llamanos por favor.

 

0752559892

アラカワまで

 

¡Hasta pronto!

 

 

 

2018.07.17 Tuesday

8月のお休みと営業時間の変更のお知らせ。

 

毎日ホントに暑いですね〜

開店前にいつも打ち水をするんですが

一瞬で乾いてしまいます(笑)

 

このままでいくと

8月はどうなることやらですが・・・

 

全然大丈夫です!!!

 

スペイン南部のアンダルシア地方では

毎年40℃を超える暑さになるんですが

 

現地のスペイン人たちは

トマトやパプリカなどの夏野菜で作る

Gazpacho ガスパチョや

Salmorejo サルモレホ

Ajo Blanco アホ・ブランコなどの

栄養たっぷりの冷製スープを沢山呑んで

ちゃんと元気に乗り切ってますよ♪

 

つまり・・夏はスペイン料理の季節なんです!!

そして京都の三条西洞院には

ナイスなスペイン料理屋があります!!(笑)

 

キリッと冷えたカバやシェリー・・

スタミナ満点のアヒージョ

スパイシーな仔羊の串焼きなんかで

夏バテ知らずの2018にしちゃいましょう♪

 

というわけで?気になる本題

8月のお休みと営業時間の変更のお知らせです!

 

まずお休みですが

お盆期間の8月15日(水)は

通常営業させていただきます!

 

が、その他の水曜日は

全てお休みさせていただきます。

ご迷惑をおかけしますが

あしからずご了承くださいますよう

お願い申し上げます。

 

というのもちょっと夏バテで・・というのはウソで

働き方改革(笑)をしようかと思ってまして・・

 

というわけで併せまして

ランチタイムの営業を8月より当分の間

木〜日曜日のみとさせていただきます。

 

より良いサービスとお料理を

お客さまに楽しんでいただけるように

少しだけ仕込みに専念する時間をいただきます。

よろしくお願いします。

 

あとエルボガバンテでは

引き続きアルバイトスタッフを募集してます。

夜に週2回程度入れる方で

ご興味がおありの方は

0752559892

までお問い合わせください!!

 

¡Hasta pronto!

 

 

2018.07.05 Thursday

本日ランチお休みします。

すごい雨ですね。
只今警報発令中ということもあり
お客様やスタッフの安全のため
ランチタイムはお休みします。

あしからずご了承のほど
お願い申し上げます。
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